Masu Zeder

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Profil

Dieses traditionelle Sake Accessoires gehört in jede Hausbar. Ursprünglich als Maßeinheit für genau 150g Reis (180ml Sake) genutzt, entsprach ein Masu voll Reis dem Tagesbedarf an Nahrung im alten Japan. Heutzutage werden Masus als Untersetzer für Sakegläser genutzt: Dabei stellt man ein hohes Schnapsglas in diesen und gießt Sake in das Glas, bis es überläuft und ebenfalls den Masu bis zur Kante füllt. Diese Art der Darreichung steht für herausragende Gastfreundschaft, da mehr Sake ausgeschenkt wird, als bestellt wurde. Das intensive Aroma des Zedernholzes überträgt sich nach einiger Zeit auf den Sake und verleiht ihm eine ganz individuelle Note.